JAK WYBRAĆ AWOKADO DO ROLEK?

Awokado już dawno stało się popularnym składnikiem do przygotowywania rolek. Jego delikatna tekstura i bogaty smak zyskały uznanie wielu osób. Dodatkowo, awokado jest bardzo zdrowe!

Jak wybrać awokado?

Jeśli chcesz samodzielnie przygotować rolki z awokado, bardzo ważne jest, aby dobrze wybrać owoc. Od jego jakości zależy smak twojej potrawy. Przy wyborze zwróć uwagę na następujące kryteria:

1. Kolor skórki. Dojrzałe awokado ma ciemnozieloną skórkę. Jeśli skórka jest jasnozielona, może być niedojrzałe.  

2. Kształt. Owoc nie powinien mieć plam ani wgnieceń, a jego kształt powinien być zaokrąglony.  

3. Miękkość. Aby sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe, delikatnie naciśnij je palcem. Jeśli pozostaje wgniecenie i owoc jest zbyt miękki, oznacza to, że jest przejrzały. Z kolei, jeśli jest zbyt twardy, owoc jest jeszcze niedojrzały. Ważne jest, aby znaleźć złoty środek.

Przygotowanie awokado do rolek

Aby przygotować awokado do rolek, wykonaj następujące kroki:

1. Przekrój owoc wzdłuż, wokół pestki. Ostrożnie przekręć obie połówki w różne strony i rozdziel awokado.  

2. Usuń pestkę. Możesz to zrobić, wbijając w nią nóż i przekręcając go zgodnie lub przeciwnie do ruchu wskazówek zegara.  

3. Użyj łyżki, aby delikatnie oddzielić miąższ od skórki.  

4. Pokrój awokado na cienkie plasterki.  

5. Skrop pokrojone kawałki niewielką ilością soku z cytryny, aby awokado nie ściemniało.

Chcesz spróbować rolek z awokado, ale nie masz czasu na ich przygotowanie? Zamów rolki w Sushi Story! Mamy pyszne rolki w przystępnych cenach!