Водорості норі є одним з найважливіших елементів для приготування страв японської кухні. І вони є одним з найголовніших інгредієнтів для приготування суші та ролів.
Норі росте не тільки в Японії, а ще й біля берегів Китаю та Уельсу. А лідерами з виробництва норі для вживання у їжу стали Японія, Китай та Корея.
Користь норі
Водорості норі — це не тільки смачний інгредієнт, а ще й дуже корисний! У норі міститься велика кількість білку, який є дуже важливим для підтримки та відновлення клітин організму.
Крім цього, в норі є багато мінералів! Таких, як йод, залізо, магній та інші. Саме вони підтримують здоровʼя щитоподібної залози.
А ще норі багата на вітаміни: В1, В2, В12, А, С та Е. Вони необхідні для зміцнення імунітету людини.
Також у водоростях є антиоксиданти, які борються зі старінням організму!
Як обрати норі
- Звертайте увагу на якість листів. Листи повинні бути без пошкоджень та мати однорідний колір. Колір має бути темно-зеленим, майже чорним.
- Перевіряйте свіжість продукту. Обовʼязково звертайте увагу та термін придатності, який вказаний на упаковці
- Важлива також товщина норі. Для приготування ролів та суші обирайте досить товсті листи, які не рвуться.
В Sushi Story для приготування ролів та суші ми використовуємо лише якісні норі! Це забезпечує нашим стравам приємний смак та високу якість.